自1632年起，就是法皇餐桌上的指定調味料，數百年來Meaux家族堅持傳統，以獨門的秘方釀製聞名遐邇的『柏瑪芮』芥末籽醬，370多年來其特選芥茉籽，並遵循古法研磨精製生產，由於沒有添加防腐劑及人工添加物，因此包裝於陶罐中，以軟木塞加蓋並蠟封，完全保存產品的風味及特色。