獨特風味：帶有焦糖與甘蔗的香氣，甜而不膩，適合搭配各種料理與飲品。
黑糖的應用廣泛，可以用來製作飲品、甜點，甚至入菜增添風味。

黑糖料理：
1. 黑糖珍珠奶茶
材料：黑糖 50g、水 100ml、珍珠 100g、牛奶 200ml、紅茶 1包
做法：
黑糖加水煮成濃稠糖漿，放入煮好的珍珠拌勻。
泡好紅茶後與牛奶混合，加入黑糖珍珠即可享用。

2. 黑糖薑茶（暖身飲品）
材料：黑糖 40g、老薑 3 片、水 300ml
做法：
水煮沸後加入薑片，小火煮 10 分鐘。
加入黑糖攪拌均勻，即可飲用。

3. 黑糖桂圓紅棗茶（養生茶飲）
材料：黑糖 40g、桂圓 8 顆、紅棗 5 顆、水 400ml
做法：
紅棗去核，與桂圓一起放入水中煮沸。
小火燉煮 15 分鐘後加入黑糖，即可飲用。

4. 黑糖麻糬
材料：糯米粉 100g、黑糖 30g、水 80ml、熟黃豆粉適量
做法：
糯米粉加水拌勻，蒸熟後揉成麻糬。
黑糖加少許水煮成糖漿，淋在麻糬上，撒上黃豆粉即可。

5. 黑糖饅頭
材料：中筋麵粉 300g、黑糖 50g、酵母 3g、水 150ml
做法：
黑糖溶於溫水，加入酵母靜置 10 分鐘。
與麵粉混合揉成麵團，發酵 1 小時。
分成小塊整形，二次發酵 20 分鐘後蒸熟即可。