醃製雞、豬、牛排，可增加風味，製作烤雞、烤牛排必備。為製作美式BBQ烤肋排醬汁必備材料。 製作醬汁，芥末風味可為餐點解膩，並帶出獨特刺激味蕾風味，例如白醬醬汁。調製美乃滋基底的沙拉醬，加一些芥末粉調製，醬汁會變得耐吃不容易膩。 製作Macaroni & cheese起司通心粉必備。 與水及醋調和，即為芥末醬。調製漢堡肉必備調味香料。