月桂葉具有獨特的香氣，帶有清新的草本香和些許木質氣息，用於煮湯、燉煮等料理中能釋放濃郁的風味。
月桂葉能去腥提香，尤其適合用於海鮮、羊肉、牛肉等容易有腥味的食材。
在燉湯或煮肉時，能幫助平衡油膩感，讓湯品風味更加層次分明。
使用方式：
煮湯或燉煮
將2-3片月桂葉加入湯鍋或燉鍋中，與肉類、蔬菜一同烹煮，烹調過程中釋放香氣。
燉煮結束後，需取出葉片，避免影響口感（乾燥月桂葉不適合直接食用）。
醃漬和腌製
在醃製肉類或腌菜時，可加入月桂葉，提升香氣並延長保存期限。
米飯或炊飯
將1-2片月桂葉放入炊飯鍋中，與米飯一同蒸煮，增添淡淡的草本香氣。
製作調味油或醬汁
將月桂葉放入橄欖油中小火煮香，製成月桂葉調味油，適合拌麵或淋在沙拉上。
在製作醬汁時，加入月桂葉可增添深度風味，特別適合番茄醬或義大利紅醬。
