荷蘭煙燻乳酪是用高達乳酪重新融化攤開，放置在煙燻室中以核桃木、蘋果木低溫煙燻製成再塑形成臘腸狀，並包覆一層封套外皮。香氣豐富帶有明顯的煙燻香味外還有核果、香料、燻鮭魚的氣味。口感紮實、滑順、香甜，清淡煙燻帶有怡人的奶香味，是乳酪入門接受度最高的選擇。可切丁單吃或夾在麵包、吐司裡或是做成醬。