適合製作 布丁、奶凍、番薯球、冰淇淋等甜點。可用來做拔絲香蕉、美味布丁、派 ，適合各式料理、烘焙、甜點使用。略帶些甜味；在西方國家大多用於製作糕點、派餡等，適量添加能減少麵粉的筋性，增加蛋糕的鬆軟口感。