將玉米粉加水或高湯烹煮而成的玉米糕便是義大利的家常菜，也可以用來製作玉米濃湯，與麵粉相混合亦可增加口感與香氣。將玉米粉加水或高湯烹煮而成的玉米糕便是義大利的家常菜。也可以用來製作玉米濃湯。