皮薄Q彈。好製作。
燒賣皮搭配半肥瘦豬肉、蝦仁，以生抽、白糖、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、料酒為配料。可應用於製作港式點心。
燒賣皮的薄和易操作的特點，讓它可以靈活應用於多種料理中，可以根據自己的口味創造不同的菜品。

燒賣皮料理：

燒賣皮餛飩
將燒賣皮包入餛飩餡料（如豬肉、蝦仁、蔬菜等），捏緊成餛飩形狀，再煮熟。可以搭配高湯或炒菜食用。

燒賣皮炸春捲
將燒賣皮包入春捲餡料（如豬肉、香菇、木耳等），捲起來後用油炸至金黃酥脆。這樣的春捲口感酥脆，比傳統春捲皮更薄、更脆。

燒賣皮披薩
把燒賣皮平鋪在烤盤上，鋪上一層番茄醬、起司和自己喜歡的披薩配料，放入烤箱烤至金黃酥脆。這樣可以做成一個簡單又美味的迷你披薩。

燒賣皮煎餃
用燒賣皮包上餃子餡（豬肉、牛肉或蔬菜），捏緊後放入鍋中用少許油煎至兩面金黃，外脆內嫩，口感豐富。

燒賣皮果仁包
把燒賣皮捲成小捲，內餡可以放入果仁、紅豆沙或椰漿等，然後蒸熟或炸製，做成一種小甜點。

燒賣皮蘑菇包
將燒賣皮包裹一些炒過的蘑菇、蒜末和香草，再蒸或烤制，這樣會有一道非常香嫩的小吃。