主菜與湯品：常用於燉湯（如黑豆排骨湯）、燉肉或製作米飯增添營養。
甜品與飲品：製作黑豆豆漿、黑豆甜湯、黑豆糕等。
零食與調味品：如烘烤黑豆、發酵製成醬料（如黑豆醬）。

黑豆料理：

1. 黑豆湯
材料：
黑豆 150 克
排骨或雞腿 300 克
薑片 2 片
鹽 適量
做法：
黑豆提前浸泡4-6小時，備用。
排骨或雞腿汆水去腥，與黑豆、薑片一起放入鍋中。
加入適量清水，大火煮沸後轉小火煮1.5-2小時，最後加鹽調味。

2. 黑豆飯
材料：
黑豆 100 克
白米 300 克
水 適量
做法：
黑豆浸泡4小時，與白米一同加入電飯煲。
根據米量加入適量水，啟動煮飯模式即可。
煮好的黑豆飯可搭配各類配菜，營養均衡。

3. 黑豆豆漿
材料：
黑豆 150 克
水 1000 毫升
冰糖或蜂蜜 適量
做法：
黑豆提前泡軟，與清水一起放入豆漿機中打成豆漿。
將豆漿煮沸，加入冰糖或蜂蜜調味即可。

4. 黑豆沙拉
材料：
煮熟的黑豆 200 克
玉米粒 50 克
小黃瓜 1 根
番茄 1 顆
橄欖油、檸檬汁、鹽 適量
做法：
將黑豆、玉米粒、小黃瓜和番茄切塊混合。
加入橄欖油、檸檬汁和少許鹽，拌勻即可。

5. 黑豆燉雞
材料：
黑豆 150 克
雞腿或雞翅 300 克
薑片 2 片
老抽、生抽、冰糖 適量
做法：
黑豆浸泡後瀝乾，雞肉汆水去腥。
熱鍋加少許油，爆香薑片，加入雞肉翻炒至微焦。
放入黑豆、老抽、生抽、冰糖和適量水，小火燉煮40分鐘即可。

6. 黑豆甜湯
材料：
黑豆 150 克
紅棗 10 顆
冰糖 適量
做法：
黑豆浸泡後，與紅棗一起加入鍋中。
加水煮沸後轉小火煮1.5小時，最後加入冰糖調味。
可熱飲或冷藏後食用，口感清甜。

7. 黑豆糊（健康早餐）
材料：
黑豆 100 克
燕麥片 50 克
牛奶或豆漿 250 毫升
蜂蜜 適量
做法：
將黑豆煮熟後與燕麥片、牛奶一起放入攪拌機中打成糊狀。
倒出後加入蜂蜜調味，熱飲或冷藏皆可。

8. 黑豆烘烤小點心
材料：
黑豆 200 克
蜂蜜 2 湯匙
鹽 1 小撮
做法：
黑豆浸泡後煮熟，瀝乾水分。
將黑豆拌上蜂蜜和少許鹽，放入烤箱以180℃烘烤20分鐘，冷卻後可當零食食用。