含豐富鈣質，柔軟性及豐富溫和乳酪香、烤後具拉絲特性。可搭配任何鮮蔬、海鮮、肉類一起焗烤，或直接鋪灑於食材表面。含乳量高達100%，可以焗烤、做菜使用、烘焙使用，直接食用也無妨。