頂級新鮮大鮑魚
急速冷凍鎖住鮮味
質肥美柔嫩細滑、口感鮮甜可口!
吃的到鮑魚的鮮甜與肉質厚實的口感
EXCELLENT!
JUST SO EASY!
三分鐘簡單烹飪，蒸、煮、燉湯、乾煎皆可使用，美味就是如此簡單！
非供即食，應充分加熱調理
**網頁圖片因拍攝關係會與實際商品略有色差
圖片僅供參考，請以實際商品為準**
美味食譜：
照燒鮮鮑魚
食材：
鮑魚：4-6隻（新鮮或冷凍皆可）
蒜頭：2瓣（切末）
薑片：2片
照燒醬：
醬油：2湯匙
砂糖：1湯匙
味醂：2湯匙
清酒：2湯匙（可用白葡萄酒代替）
1.處理鮑魚
如果是新鮮鮑魚，先用刷子將殼上的雜質刷乾淨，取出鮑魚肉並清理內臟和黑邊。
如果是冷凍鮑魚，解凍後直接清洗即可。
2.劃刀
在鮑魚表面劃上十字刀或斜紋，方便入味，也讓外觀更漂亮。
3.調製照燒醬
將醬油、砂糖、味醂、清酒混合均勻備用。
4.煎鮑魚
熱鍋後加入少許油，將鮑魚放入鍋中用中火煎至兩面微金黃色，取出備用。
5.炒香配料
同一鍋中加入少許油，放入蒜末與薑片爆香。
6.加入醬汁與燒煮
倒入調好的照燒醬，煮至微滾後將鮑魚放回鍋中。
轉小火煮約2-3分鐘，讓鮑魚充分吸收醬汁。
7.收汁與上桌
將醬汁煮至濃稠後，將鮑魚盛盤，淋上剩餘的醬汁即可。
小技巧
可加少許蔥花或芝麻作為裝飾。
若想提升口感，可在鮑魚上加一點奶油。
