豐富的鈣質及維他命來源：每100公克的鮮奶油，提供80毫克至90毫克的鈣質，較牛奶含有更高的脂溶性維他命A、D、E、K。用於西式料理、糕點烘焙，濃純的芳香帶出馥郁的口感。打發效果佳，綿密細緻的質地，更是慕斯奶醬甜點類的最大優勢。