葵瓜子仁可以用於多種烹飪用途，例如：
零食：直接食用或加鹽調味後當作健康零嘴。
烘焙：加入麵包、餅乾或蛋糕中，增添香氣與口感。
沙拉或料理點綴：灑在沙拉或湯品上，增加層次感。
製作醬料：例如打成葵花籽醬，作為抹醬或沾醬。

葵瓜子仁料理：
1. 葵瓜子仁沙拉
材料：
蔬菜：生菜、芝麻葉、小黃瓜、番茄
配料：烘焙葵瓜子仁、葡萄乾或蔓越莓乾
調味醬：橄欖油、檸檬汁、蜂蜜、鹽和胡椒
做法：
蔬菜洗淨切塊備用。
混合橄欖油、檸檬汁、蜂蜜、鹽和胡椒，調成沙拉醬。
將蔬菜與沙拉醬拌勻，撒上烘焙葵瓜子仁和葡萄乾即可。

2. 葵瓜子仁烘焙麵包
材料：
高筋麵粉：500克
酵母：7克
牛奶：300毫升
糖：30克
鹽：5克
葵瓜子仁：50克
做法：
將酵母溶於溫牛奶中，靜置5分鐘。
混合麵粉、糖、鹽，倒入酵母牛奶，揉成麵團後靜置發酵1小時。
麵團內加入葵瓜子仁揉勻，再次發酵30分鐘。
放入預熱180°C的烤箱，烘烤25-30分鐘，至金黃色即可。

3. 葵瓜子仁醬（類似花生醬）
材料：
葵瓜子仁：200克
橄欖油：30毫升
蜂蜜：1湯匙
鹽：少許
做法：
將葵瓜子仁放入乾鍋中，小火炒香或烘焙至微金黃。
將葵瓜子仁、橄欖油、蜂蜜和鹽放入攪拌機，打至順滑即可。
可用於麵包塗抹，或作為蔬菜沾醬。

4. 葵瓜子仁炒飯
材料：
白飯：2碗
蔬菜丁（如胡蘿蔔、青豆、玉米）：適量
蛋：2顆
葵瓜子仁：30克
醬油、胡椒粉：適量
做法：
先將蛋炒散，取出備用。
下油翻炒蔬菜丁，加入白飯拌炒均勻。
加入炒蛋、醬油和胡椒粉調味，最後撒上烘焙好的葵瓜子仁拌勻即可。

5. 葵瓜子仁巧克力能量棒
材料：
燕麥片：200克
蜂蜜：100克
黑巧克力：100克
葵瓜子仁：50克
堅果碎（如杏仁、核桃）：50克
做法：
黑巧克力隔水融化，加入蜂蜜拌勻。
混合燕麥片、葵瓜子仁和堅果碎，倒入巧克力混合物拌勻。
壓平在模具內，放入冰箱冷藏至凝固，切塊即可。