用法用量：1.燒仙草：稀釋最高為四倍，含芡粉水，煮沸後關小火，以150克之芡粉加水調和、勾芡，緩慢倒入鍋中大火煮開，再加入700克二砂小火煮約兩分鐘即可。2.泡沫仙草茶：稀釋6-7倍煮沸加入適量之砂糖攪拌均勻後冷藏，食用前加入少許蜂蜜，風味絕佳或可用雪克杯加入少許冰塊搖均勻，口味獨特。3.仙草奶凍：稀釋3.5倍含勾芡水煮沸，熄小火以150克之芶粉加水調和緩緩倒入鍋中，大火煮開，攪拌約兩分鐘後熄火，凝固成型加入奶球亦奶茶即可。4.仙草雞、排骨：稀釋6-7倍，將雞肉或排骨倒入仙草汁中，肉煮熟後加入少許鹽即可。（肉品請先以開水燙過，以免產生泡沫）