做為撒在食物上：燙豆腐、冷拌豆腐、菠菜、薄片的蔥頭、蘿蔔泥、油炸豆腐、炒蕎麵條、炒麵條、炒茄子等撒在喜歡的食物上。做為熬湯：清湯、味噌湯、燒菜、火鍋、麵類的湯及其他各種料理的高湯用。