蕎麥料理：
1.蕎麥粥
材料：
蕎麥 100克
大米 50克
水 800ml
紅棗、枸杞（可選）
做法：
蕎麥與大米洗淨，浸泡30分鐘。
鍋中加入水，放入蕎麥和大米，大火煮沸後轉小火煮至粘稠。
可加入紅棗或枸杞增添風味。

2. 蕎麥炒飯
材料：
蕎麥粒 150克（煮熟）
蛋 1顆
青豆、玉米粒、紅蘿蔔丁 各50克
醬油 1湯匙
鹽和黑胡椒 少許
做法：
將煮熟的蕎麥粒瀝乾備用。
熱鍋放油，先炒蛋，再加入青豆、玉米粒和紅蘿蔔丁翻炒。
加入蕎麥粒，調入醬油、鹽和黑胡椒翻炒均勻即可。

3. 蕎麥沙拉
材料：
蕎麥粒 100克（煮熟）
番茄 1顆（切丁）
小黃瓜 1條（切丁）
檸檬汁 1湯匙
橄欖油 1湯匙
鹽和胡椒 適量
做法：
將煮熟的蕎麥粒與切好的番茄和小黃瓜混合。
淋上檸檬汁和橄欖油，加入鹽和胡椒調味，拌勻即可。

4. 蕎麥蒸糕
材料：
蕎麥粉 100克
糯米粉 50克
糖 50克
水 100ml
做法：
將蕎麥粉、糯米粉與糖混合，加入水調成麵糊。
倒入模具中，大火蒸約20分鐘至熟透。
放涼後切塊，適合作為點心食用。

5. 蕎麥煎餅
材料：
蕎麥粉 100克
雞蛋 1顆
水 150ml
鹽 少許
蔥花 適量
做法：
蕎麥粉加入雞蛋和水，調成稀糊狀，加入鹽和蔥花拌勻。
平底鍋加熱，倒入一勺麵糊，煎至兩面金黃即可。
可搭配甜醬或辣醬食用。

6. 蕎麥湯
材料：
蕎麥粒 100克
雞胸肉 100克（切條）
洋蔥 半顆（切絲）
高湯 500ml
鹽和胡椒 適量
做法：
煮熟蕎麥粒備用。
高湯中加入雞胸肉和洋蔥煮熟，加入蕎麥粒繼續煮5分鐘。
調入鹽和胡椒，撒上香菜或蔥花即可。