富含豐富蛋白質、含有豐富微量元素，鈣質、鐵、鎂、鉀等，對於常常缺鐵的女性來說，是很好的天然鐵質補充品。可以用來煮飯、做料理，拌沙拉、三明治、做甜點都非常適合。