新鮮蔥頭經過炸製，釋放出濃郁的蔥香，伴隨著微微的焦香味，增添料理的層次感。
油蔥酥的特有香氣，能提升各種菜餚的味道，讓簡單的食材更美味。

多用途調味，百搭實用
拌飯：撒在白飯或炒飯上，提升香氣與風味。
拌麵：與麵條、乾麵搭配，提供酥脆口感和蔥香層次。
炒菜：可用於青菜、豆腐等各種炒菜中，提味效果極佳。
湯品：灑在湯麵或濃湯表面，增添酥香風味。
小吃點綴：如滷味、燒餅、粽子等，增香提味。


手工油蔥酥料理：
1. 油蔥酥拌飯
材料
白飯：1碗
手工油蔥酥：2湯匙
醬油或醬油膏：適量
水煮蛋或荷包蛋：1顆
做法
白飯盛入碗中，淋上醬油或醬油膏。
撒上手工油蔥酥，拌勻即可。
搭配一顆蛋，簡單又香氣十足。

2. 油蔥酥炒飯
材料
隔夜白飯：1碗
手工油蔥酥：3湯匙
雞蛋：1顆
配料（如火腿、蔥花、青豆）：適量
鹽、醬油：適量
做法
雞蛋打散煎熟，加入隔夜飯拌炒。
放入配料調味，翻炒均勻。
起鍋前撒入手工油蔥酥，拌勻即可享用。

3. 油蔥酥拌麵
材料
麵條：1份
手工油蔥酥：2湯匙
醬油、香油、糖：各1湯匙
青菜或豆芽：適量
做法
將麵條煮熟瀝乾，放入碗中。
混合醬油、香油、糖，淋在麵條上。
加入手工油蔥酥和青菜，拌勻即可。

4. 油蔥酥炒青菜
材料
青菜（如空心菜、地瓜葉）：1把
手工油蔥酥：2湯匙
蒜末：適量
鹽或雞粉：適量
做法
熱鍋熱油，爆香蒜末。
放入青菜翻炒，加入鹽或雞粉調味。
起鍋前撒上手工油蔥酥，快速拌勻即可。

5. 油蔥酥滷肉
材料
絞肉：300克
手工油蔥酥：3湯匙
醬油：3湯匙
冰糖：1湯匙
水或高湯：適量
做法
熱鍋炒香絞肉，加入醬油和冰糖翻炒。
加入適量水或高湯燜煮10分鐘。
最後撒上手工油蔥酥，攪拌均勻即可完成香濃滷肉。

6. 油蔥酥蒸豆腐
材料
嫩豆腐：1塊
手工油蔥酥：2湯匙
醬油膏：適量
蔥花：少許
做法
將豆腐切塊，放入盤中蒸熟（約5分鐘）。
蒸好後淋上醬油膏，撒上手工油蔥酥與蔥花即可上桌。

7. 油蔥酥燉雞
材料
雞腿塊：500克
手工油蔥酥：3湯匙
醬油、米酒：各2湯匙
薑片：適量
做法
將雞腿塊稍微汆燙，去除血水後瀝乾。
熱鍋爆香薑片，加入雞腿塊拌炒。
倒入醬油、米酒和水燜煮15分鐘，最後加入油蔥酥提香，燜煮2分鐘即可。