陳年醬油為豆麥釀造醬油，經過長時間的發酵，讓所有原物料成分在發酵槽中緩慢地均勻混合、自然熟成。成份高，口感顏色屬濃郁厚實，適合京醬排骨、東坡肉等需要醬色的佳餚美饌，是傳統中式大菜不可或缺的醬品。