因不含防腐劑，取用醬料或食用時應使用乾淨、不沾水的杓子，否則易發霉，開封後記得放冰箱，以保存其鮮度及美味。
開罐後可直接食用，做沾料、炒菜、拌飯、火鍋、羹湯、拌各種小菜之佐料使用。