奇亞籽是一種營養豐富、用途廣泛的健康食材，因其吸水膨脹的特性，常用於製作甜點、飲品或增添於日常飲食中。
奇亞籽富含膳食纖維和Omega-3脂肪酸，能增添口感和營養。

奇亞籽料理：

1. 奇亞籽布丁
材料：
奇亞籽：3湯匙
牛奶或植物奶（如杏仁奶、椰奶）：1杯
蜂蜜或楓糖漿：1湯匙
香草精（可選）：少許
新鮮水果或堅果：適量
步驟：
在碗中混合奇亞籽、牛奶、蜂蜜和香草精。
攪拌均勻後靜置5分鐘，再次攪拌以防結塊。
蓋上保鮮膜，冷藏至少2小時或過夜，直到呈現布丁狀。
食用前加入水果和堅果作裝飾。

2. 奇亞籽檸檬水
材料：
奇亞籽：1湯匙
水：1杯
檸檬汁：1湯匙
蜂蜜或糖：適量
步驟：
將奇亞籽加入水中，攪拌均勻，靜置10分鐘讓其膨脹。
加入檸檬汁和蜂蜜調味，再次攪拌。
冰涼後飲用，清爽又健康。

3. 奇亞籽果昔
材料：
奇亞籽：1湯匙
冷水或牛奶：1/4杯（讓奇亞籽提前浸泡）
冷凍水果（如香蕉、莓果、芒果）：1杯
優格：1/2杯
蜂蜜或楓糖漿：適量
步驟：
將奇亞籽提前用水或牛奶浸泡10分鐘。
將浸泡好的奇亞籽與水果、優格和蜂蜜一起放入果汁機中攪打均勻。
倒入杯中，馬上享用。

4. 奇亞籽燕麥粥
材料：
奇亞籽：1湯匙
即食燕麥片：1/2杯
牛奶或植物奶：1杯
蜂蜜或糖：1湯匙
水果丁、堅果：適量
步驟：
在鍋中混合燕麥片和牛奶，小火煮至濃稠。
加入奇亞籽，繼續攪拌1-2分鐘。
盛出後加入水果丁和堅果裝飾，即可食用。

5. 奇亞籽健康能量球
材料：
奇亞籽：2湯匙
燕麥片：1杯
花生醬或杏仁醬：1/3杯
蜂蜜或楓糖漿：2湯匙
椰絲（可選）：適量
可可粉或巧克力豆：適量
步驟：
將所有材料放入大碗中混合，攪拌均勻。
用手捏成小球狀，放在烘焙紙上。
冷藏1小時定型後即可食用。

6. 奇亞籽優格杯
材料：
奇亞籽：1湯匙
優格：1杯
蜂蜜或果醬：1湯匙
麥片、水果丁、堅果：適量
步驟：
將奇亞籽拌入優格中，靜置5分鐘讓其稍微膨脹。
加入蜂蜜或果醬調味，分層放入水果和麥片。
冷藏片刻即可享用。