黑蒜是使用新鮮的白蒜，經2~3個月高溫高濕?化發酵。白蒜由乳白色轉變成黑褐色。在經過長時間乾燥除水程序，能使白蒜本身的蛋白質轉化成人體所需的胺基酸，並消除了白蒜的辛辣氣味。天然檸檬酸，啟動代謝。反轉酸鹼調整體質，幫助維持消化道機能使排便順暢。含鐵、鋅，調節生理機能增強體力、養顏美容。支持我們的健康。剝下來的蒜殼蒜皮請勿丟棄，可用來泡澡、泡腳、泡茶哦。